{Mẹo} Hướng dẫn nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

 Nướng cá bằng nồi chiên không dầu không cần lật nên tránh nát thịt. Hơn nữa, cách này còn giúp bạn hạn chế tối đa dầu mỡ dư. Đặc biệt, món ngon vẫn giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Do đó, đây đang là bí quyết mà các bà nội trợ dùng để sáng tạo ra nhiều món ngon cho gia đình. Bạn còn đợi gì không tìm hiểu ngay bằng các chia sẻ mà Bắp Cải nói tới sau đây?

 

Cách nướng cá Hồi bằng nồi chiên không dầu

 Mở màn bài viết này, Bắp Cải sẽ mách bạn cách nướng cá Hồi bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị. Món ngon này cung cấp không ít vitamin B12, Kali, Sắt và vitamin D. 

Đây đều là những dưỡng chất giá trị giúp tăng cường sức đề kháng. Mặt khác, bạn còn có thể sở hữu trí nhớ tốt hơn để làm việc và học tập thêm hiệu quả.

Để làm món cá nướng với nồi chiên không dầu, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu	Số lượng	Ghi chú
Phi lê cá Hồi	300 gr	Hàng chuẩn sạch, tươi ngon, đảm bảo không có hóa chất gây hại.
Lá thơm tổng hợp	5 gr	Bao gồm Ngò tây; Hương thảo, Xạ hương, Húng tây,…
Bơ lạt	15 gr
Tỏi băm	20 gr	Loại bỏ sạch vỏ lụa.
Nước cốt chanh vàng	50 ml	Lọc bỏ hạt chanh.
Muối	1 ít
Đường	1 muỗng canh
Tiêu xay	1 ít
Dầu hào	30 gr
Rượu trắng	1 ít

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu kể trên, bạn dùng nồi chiên không dầu, dao, thớt, bát tô…và chuẩn bị tiến hành làm món cá nướng theo bước sau:

Bước 1:Sơ chế và ướp cá Hồi

Ở bước này, bạn dùng cá Hồi lọc bỏ da nhẹ nhàng. Sau đó, chị em dùng rượu trắng pha cùng nước cốt Chanh. Mục đích để rửa sạch, khử khuẩn nguyên liệu. Tiếp theo chị em dùng giấy thấm lau khô phần này.

Sau bước kể trên, bạn tiếp tục ướp cá Hồi với gia vị đã chuẩn bị. Theo đó, chị em cân đối để pha đúng công thức sau nhằm có độ đậm vị đúng ý:

• 5gr muối tức khoảng 1/2 muỗng cà phê
• 5gr tiêu xay.
• 5gr lá thơm.

Cuối bước 1, bạn dùng tay xoa đều cho thấm gia vị vào miếng cá. Sau đó, chị em ướp trong vòng 15p-20p. Tốt hơn hết, bạn nên để phần này vào trong tủ lạnh để thịt cá ngọt vị, đậm đà hơn.

Bước 2: Nướng cá Hồi bằng nồi chiên không dầu 

Bạn khởi động nồi chiên lên mức nhiệt 175 độ C trong khoảng 3p trước khi nướng cá. Bằng cách này, khoang chiên tạo ra môi trường lý tưởng giúp món ngon chín đều và giòn như ý.

Sau khi nồi đã dừng chương trình, chị em dùng tay cầm kéo khay chiên khỏi khoang chiên. Bạn nên cẩn trọng để tránh bị bỏng. Vì thế, chúng ta không nên tiếp xúc với thân và khoang nồi đang ở mức nhiệt rất cao.

Sau đó, bạn nướng cá trong thời gian 5p-10p cho cá chín đều. Với nồi chiên, chúng ta không cần lật. Bởi lẽ luồng khí nóng luân chuẩn bên trong sẽ giúp cả mặt trên, mặt dưới và hai bên của món ngon được tác động.

Vì thế, cá giòn rụm  và đảm bảo chín đều, thơm ngon như ý chỉ sau khoảng thời gian kể trên dễ dàng hơn.

Bước 3: Làm nước sốt

Để món cá Hồi nướng thêm đậm vị, sẽ là thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua khâu làm nước sốt. Do đó, chị em đừng quên làm theo hướng dẫn sau:

• Bạn bắc chảo lên bếp rồi dùng 15g bơ lạt đã chuẩn bị vào, đun chảy. Sau khi bơ đã sôi, bạn cho phần tỏi băm vào và phi thơm. Chị em hãy dùng đũa đảo đều để gia vị không bị sống, bị cháy.
• Tiếp theo, bạn dùng các thành phần nguyên liệu sau cho vào chảo:

• 50ml nước lọc.
• 50ml nước cốt chanh vàng.
•  1 muỗng canh đường.
•  30gr dầu hào.
• 1/4 muỗng canh tiêu xay.
• 1/4 muỗng canh muối.

• Chị em tiến hành đảo đều đến khi phần hỗn hợp kể trên đã sôi. Bạn lưu ý thấy nước sốt có độ sánh thì bắt đầu tắp bếp và trút ra bát nho.

Bước 4 : Rưới nước sốt lên cá

Sau khi đã có nước sốt, bạn dùng thìa để rưới nước sốt vào từng phần của khúc cá. Nhờ thế, gia vị ngấm đều, thơm ngậy, đậm đà,…giúp chúng ta thêm thú vị khi dùng.

Cá Hồi nướng với nồi chiên không dầu không ám khói hay có mùi của dầu mỡ. Hơn thế nữa, thành phẩm còn hấp dẫn nhờ mùi thơm của nước sốt, vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng. Đây sẽ là món “tốn cơm” với các thành viên trong gia đình bạn đấy! 

Chi tiết tại: https://bapcai.vn/nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau/

#nuongcabangnoichienkhongdau

#nuongcabangnoichienkhongdaubapcai

#bapcai

⚡ Bắp Cải - Cùng bạn tiết kiệm

📍 Địa chỉ: Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội

💻 Gmail: bapcai140919@gmail.com

☎️ SĐT: 0902288075